Что мы знаем о солянке, похлебке, галушках?


Солянка - блюдо традиционной русской кухни, суп на мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами. Солянки бывают трёх видов: мясные, рыбные и грибные.
Похлёбка — разновидность супа, представляющая собой лёгкий овощной отвар, называемый по имени основного компонента, например картофельная похлёбка, капустная похлёбка, щавелевая похлёбка.
Галушки - традиционное блюдо украинской кухни, представляющее собой небольшие кусочки (кубики) отварного теста. Могут подаватся, как отдельное блюдо со сметаной, или как суп с галушками.



Сборная мясная солянка

Сборная мясная солянка
Ингредиенты: филе курицы ... 500 г; мясо ... 300 г; каперсы ... 40 г; огурец соленый ... 4 шт.; лук репчатый ... ... 2–3 шт.; морковь ... 1 шт ...
приготовить ...


Солянка белая

Солянка белая
Ингредиенты: говядина ... 200 г; говяжьи почки ... 100 г; вода ... 2 л; соленые огурцы ... 3 шт.; луковица ... 2-3 шт.; сливочное масло ...
приготовить ...


Окрошка на кефире

Окрошка на кефире
Ингредиенты: яйцо куриное … 4 шт.; картофель … 4 шт.; огурцы …
5 шт.; салями … 170 г; кефир … 1.2 л; редис …
приготовить ...


Солянка по-зауральски

Солянка по-зауральски
Ингредиенты: картофель … 6 шт.; грудинка … 170 г; сосиски … 350 г; колбаски «Охотничьи» … 230 г; оливки без косточек …
приготовить ...


Грибная солянка

Грибная солянка
Ингредиенты: картофель … 5 шт.; морковь … 1 шт.; луковица … 1 шт.; грибы … 450 г; огурцы маринованные … 3 шт.; оливки …
приготовить ...


Чечевичная похлебка с чесноком

Чечевичная похлебка с чесноком
Ингредиенты: бульон … 2.3 л; луковица … 2 шт.; помидор … 2 шт.; чеснок … 4 зубчика; чечевица … 380 г; масло сливочное …
приготовить ...


Острая колбасная солянка

Острая колбасная солянка
Ингредиенты: картофель … 4 шт.; морковь … 1 шт.; вареная колбаса … 300 г; луковица … 1 шт.; соленый огурец …
приготовить ...