Что мы знаем про уху, щи, окрошку?


Уха - одно из древнейших традиционных блюд русской национальной кухни. Традиционная уха представляет собой прозрачный, несколько вяжущий отвар из одного или нескольких видов рыбы.
Щи - основное горячее блюдо русской национальной кухни. Основным ингредиентом щей является квашенная кислая капуста, которая придает щам кисловатый вкус. Готовятся щи либо на говяжьем бульоне, либо на воде.
Окрошка - традиционный холодный суп русской и украинской национальной кухни. Готовится окрошка из мелко нарезанных овощей, пряных трав, отваренных яиц и специальной окрошечной заправкой.



Ирландская уха

Ирландская уха
Ингредиенты: треска ... 500 г; вода ... 4 ст.; сметана ... 3 ст.л.; картофель ... 4 шт.; лук ... 1 шт.; помидор ... 3 шт.; свиной жир ...
приготовить ...


Уха из судака

Уха из судака
Ингредиенты: судак ... 800 г; картофель ... 5-6 шт.; луковица ... 1 шт.; морковь ... 1 шт.; черный перец горошек ... 1/2 ч. л.; лавровый лист ...
приготовить ...


Щи с квашеной капустой

Щи с квашеной капустой
Ингредиенты: квашеная капуста ... 800 г; морковь ... 100 г; репчатый лук ... 100 г; корень петрушки; томат-пюре ... 100 г; мука ...
приготовить ...


Капустняк запорожский

Капустняк запорожский
Ингредиенты: квашеная капуста ... 600 г; сливочное масло ... 2 ст. л.; свиная грудинка ... 400 г; вода ... 2 л; луковица ... 2 шт.; морковь ...
приготовить ...


Окрошка по-татарски

Окрошка по-татарски
Ингредиенты: катык ... 1 ст.; яйца ... 3 шт.; горчица ... 1 ст. л.; сахар ... 1 ч. л.; хлебный квас ... 3 ст.; зеленый лук ... 1 пучок; отварная ...
приготовить ...


Уха из семги

Уха из семги
Ингредиенты: филе слабосоленой семги … 450 г; картофель … 3 шт.; морковь … 2 шт.; луковица … 1 шт.; сливки 20 % …
приготовить ...


Рыбный суп с перловкой

Рыбный суп с перловкой
Ингредиенты: картофель … 4 шт.; перловая крупа … 40 г; рыба свежая … 450 г; вода … 2.7 л; луковица … 1 шт.; морковь …
приготовить ...


Щи

Щи (рецепт для мультиварки)
Ингредиенты: говядина ... 500 г; капуста белокочанная ... 280 г; картофель ... 200 г; морковь ...
приготовить ...